適量飲用高粱酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。因?yàn)檫m量飲用高粱酒將促使大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的酶的生成。另外研究也發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者適量飲用高粱酒，可以保持旺盛的精力，保持大腦興奮，增強(qiáng)記憶力。

當(dāng)然，高粱酒對人體的益處遠(yuǎn)不止于此，每天一杯高粱酒，還能降低血液中的膽固醇、防止心肌梗塞、美容養(yǎng)顏。在西方，高粱酒被看成是上帝的血液，所以高粱酒被譽(yù)為人類的不苦良藥，每天一杯，有益于健康。